练习 · 小说阅读
茶王
将手、练功、炒茶三处细节互证，区分技艺揭晓的惊异与结尾对传承的忧思。
导读
文体与题材：小说；传统手艺、匠人命运。
作者简介：
文本出处：
内容脉络：开篇写老萧奇特的双手、难解的练功动作及挑剔的品茶态度，使其身份成为疑问。老赵谈到手工炒茶后继乏人，老萧便邀他到家中，展示炒茶技艺；老赵品饮后认出他就是茶王。待客人离去，老萧月下独立，想到子孙无人愿意磨出这样的双手，叙述由身份揭示转向技艺传承的忧虑。
内容主旨：老萧的手工炒茶体现技艺的积累与专注，结尾对后继无人的忧虑使个人绝技转向传承问题。
阅读重点：将手、练功、炒茶三处细节互证，区分技艺揭晓的惊异与结尾对传承的忧思。
原文
原文按结构分节；随文内容可定位至对应段落。
序幕：老人的手势和奇特“练功”引起旁人的好奇。
①清风镇的人，都知道老萧有两只奇特的手。他的手，大，粗糙，结着厚厚的茧。两手摊开来，像两只焦焦黄黄，粘满土的耙子。当他的手抚摸孩子细嫩的皮肤时，孩子会“哇”地一声吓跑开去。
批注 1
随文批注
手指撑开又合拢，提起，同时，胳膊和腰也扭来扭去前文手指、胳膊和腰配合的动作不为旁人所懂，炒茶时“打太极”及抓抖动作重新出现，建立最明确的提示—落实关系。
开端：老赵品茶后连连摇头，茶王的传说由此展开。
③老萧不是清风镇的人，他搬来清风镇，算来，有七八个年头。他爱喝茶，镇上的茶叶店，是他常光顾的地方。老萧最爱品的茶，是龙井。镇上有五家开茶店的，每年新龙井茶下来，老萧会一家家喝将过去，喝来喝去，却只是摇头。
④“老萧，告诉你一个好消息。”“九五茶行”的老赵，看见老萧，一把拉进自家店里，神秘兮兮地说，“我这里，昨天刚进来一批新龙井，只进了一点点，太贵，那味道，嘿！你肯定没喝过，尝尝？”老萧闻了闻，看了看，叹一声：“可惜了！”
⑤老赵问：“可惜什么？”老萧不语。老赵在杯中注入烧好的水，倒入多半杯，只见杯中嫩叶成朵，一旗一枪，交错相应，亭亭玉立。老萧端起茶，先深吸一口，又呷一口，喉结微动，徐徐下咽。只见他双眸轻合，半晌，睁开眼道：“可惜了这份好茶，茶是好茶，只是炒茶时炒坏了！机器炒的茶，形千叶一律，味道吧，也大同小异，没灵气，没个性啊！最好的茶，还是用手炒出来的。”
批注 1
随文批注
那个茶王，也洗手不干了，不知道去了哪里老萧搬来已有七八年，茶王去向不明，是两项可以相互联想的信息；正文没有交代茶王停止炒茶的准确年份，故不能说二者时间完全吻合。身份推断还须联系双手、练功和辨茶等具体细节。
发展：老赵应约赶到，正巧看见茶王现场炒茶。
⑦第三天上午，老赵早早就往鹰脖子上走去，刚过清明，路边的柳枝，已绿得透亮，杨树的叶子，也渐渐舒展，伸着毛茸茸的小巴掌，早上的天气，还有些薄凉，细风吹着，甚是清爽。老赵刚走到老萧家院墙外，就闻到一股香。那香气袅袅的，随着风向，一会儿浓，一会儿淡，老赵禁不住深吸一口气，这一吸，顿觉胸部如生了云雾一般，荡气回肠。
⑧老赵一进门就傻眼了。只见后屋门前，支了一口锅，老萧正穿着围裙，在锅边“打太极”。他比平时打得更卖力，头，腰，臂，不停地扭来扭去。一锅绿油油的叶子，被老萧的两只大手压着，如团团绿云，在锅里快速旋转，旋转，又被那双大手抓起，粒粒抖落，看得老赵眼花缭乱，一股清香味，就在这一抓一抖中飘散出来。
⑨“炒茶！老萧，你会炒茶？！”老赵惊叫起来。老萧也不答话，只沉浸在自己的舞蹈里。当青绿渐渐变暗，老萧戴上白手套，把手摊开在锅底，按压，挪动。然后，把半成形的茶，倒进竹质的簸箕上摊凉。茶倒出来，老萧才抬起头，望着老赵笑。说，我今天给你炒个茶尝尝，好多年不炒了，手有些生，鼻子也不灵了。
批注 1
随文批注
一锅绿油油的叶子，被老萧的两只大手压着双手在炒茶中压、抓、抖，先前粗糙的外貌转为技艺经历的可见印记，构成伏笔及照应。
高潮：老赵尝茶后惊醒，终于喊出“茶王”之名。
⑩坐了半时，老萧往锅里滴了两滴油。“茶油，”老萧说，“这炒茶，得有一口光光的锅，你等着，我做做形，马上，你就可以尝了。”老萧重又戴上手套，手不离茶，茶不离锅，在锅底做S形磨动。最后，老萧把茶倒在竹簸箕上，说，好了！只见茶叶片片扁平光滑，挺直匀齐，如兰花瓣，如初春柳芽。老萧泡了一杯，递给老赵，只见汤色清澈，芽芽挺直，齐乎乎地向上，一股幽香，徐徐地，荡荡而走。老赵刚呷一口，就直了眼，半晌不语。老萧问，味道怎么样？老赵看着老萧，伸出食指，一字一咬道：“茶……茶王！你是茶王！”
⑪老赵那天，直喝到月上柳梢，喝醉了茶，晕晕而走，一路走，一路自语：“茶王！茶王！”
结局：老萧送走老赵后望月发呆，忧虑炒茶手艺无人继承。
批注 · 札记 2
随文批注
没有人愿意磨出这么焦黄的手老赵赞叹而去，老萧独立望月发呆；紧接着子孙不愿磨出这样的手，明确忧虑的内容。孤独来自当下状态，后继焦虑须由后句确认，不能只凭月牙推导。
阅读札记
他拍拍他的那双大手，知道在不久的将来，这双大手，也将跟着自己一样消失，世间，再也难觅这么粗糙的手，他的子孙，没有人愿意磨出这么焦黄的手。老萧的手工炒茶体现技艺的积累与专注，结尾对后继无人的忧虑使个人绝技转向传承问题。 将手、练功、炒茶三处细节互证，区分技艺揭晓的惊异与结尾对传承的忧思。
第1题 · 伏笔照应
小说后面写老萧就是传说中的茶王，前文已有伏笔，请简要概述三处。
参考答案1展开 / 收起
参考作答
①开篇写老萧双手粗大、焦黄而有厚茧，后文炒茶时双手的熟练动作及结尾对双手的感慨，使形貌获得职业经历上的解释。
②看似太极的练功动作，后来在炒茶场景中具体重现，先前“不懂”的动作因而显出用途。
③他反复品茶不满意，又细辨炒制方式与品质，预先显示深厚经验，至亲手炒茶、被认出为茶王时得到落实。
审题与考查点
本题考查伏笔照应。列出相关文字的各次出现及语境变化；复现不自动等于线索，后补信息不自动等于前置伏笔。
文本分析
以下分别说明判断、文本依据与推理关系。各项标题及证据链接均可定位原文。
双手：形貌在后文获得解释查看证据 ↗
厚茧与粗糙先作为奇特特征出现，后文双手压、抓、抖茶和子孙不愿磨成这样的手，将其与长期劳动相连。不能说普通农人的手绝不会焦黄，也不能由一项外貌单独锁定身份。
- 证据1 · 第1段
①清风镇的人，都知道老萧有两只奇特的手。他的手，大，粗糙，结着厚厚的茧。两手摊开来，像两只焦焦黄黄，粘满土的耙子。当他的手抚摸孩子细嫩的皮肤时，孩子会“哇”地一声吓跑开去。
- 证据2 · 第8段
⑧老赵一进门就傻眼了。只见后屋门前，支了一口锅，老萧正穿着围裙，在锅边“打太极”。他比平时打得更卖力，头，腰，臂，不停地扭来扭去。一锅绿油油的叶子，被老萧的两只大手压着，如团团绿云，在锅里快速旋转，旋转，又被那双大手抓起，粒…
- 证据3 · 第12段
⑫老萧送老赵走后，独自站在鹰脖子上，望着一弯月牙，发呆。他拍拍他的那双大手，知道在不久的将来，这双大手，也将跟着自己一样消失，世间，再也难觅这么粗糙的手，他的子孙，没有人愿意磨出这么焦黄的手。
练功：动作关系的回收查看证据 ↗
前文手指、胳膊和腰配合的动作不为旁人所懂，炒茶时“打太极”及抓抖动作重新出现，建立最明确的提示—落实关系。
- 证据1 · 第2段
②清风镇的地形，高低错落，老萧的家，在一个高高的台子上，远看，像老鹰伸出的长长的脖子。没事的时候，老萧就在鹰脖子上练功。弯着腰，摊开蒲扇似的手，手指撑开又合拢，提起，同时，胳膊和腰也扭来扭去，行云流水，腾挪跌宕，像打太极，却…
- 证据2 · 第8段
⑧老赵一进门就傻眼了。只见后屋门前，支了一口锅，老萧正穿着围裙，在锅边“打太极”。他比平时打得更卖力，头，腰，臂，不停地扭来扭去。一锅绿油油的叶子，被老萧的两只大手压着，如团团绿云，在锅里快速旋转，旋转，又被那双大手抓起，粒…
- 证据3 · 第9段
⑨“炒茶！老萧，你会炒茶？！”老赵惊叫起来。老萧也不答话，只沉浸在自己的舞蹈里。当青绿渐渐变暗，老萧戴上白手套，把手摊开在锅底，按压，挪动。然后，把半成形的茶，倒进竹质的簸箕上摊凉。茶倒出来，老萧才抬起头，望着老赵笑。说，我…
品鉴：能力先于身份揭示查看证据 ↗
不满意新茶并辨认炒制问题，先显示不同寻常的经验；亲制茶的表现和老赵反应补足判断。经验可以支持隐含身份，却非“只有茶王才能有此见识”。
- 证据1 · 第3段
③老萧不是清风镇的人，他搬来清风镇，算来，有七八个年头。他爱喝茶，镇上的茶叶店，是他常光顾的地方。老萧最爱品的茶，是龙井。镇上有五家开茶店的，每年新龙井茶下来，老萧会一家家喝将过去，喝来喝去，却只是摇头。
- 证据2 · 第5段
⑤老赵问：“可惜什么？”老萧不语。老赵在杯中注入烧好的水，倒入多半杯，只见杯中嫩叶成朵，一旗一枪，交错相应，亭亭玉立。老萧端起茶，先深吸一口，又呷一口，喉结微动，徐徐下咽。只见他双眸轻合，半晌，睁开眼道：“可惜了这份好茶，茶…
- 证据3 · 第10段
⑩坐了半时，老萧往锅里滴了两滴油。“茶油，”老萧说，“这炒茶，得有一口光光的锅，你等着，我做做形，马上，你就可以尝了。”老萧重又戴上手套，手不离茶，茶不离锅，在锅底做S形磨动。最后，老萧把茶倒在竹簸箕上，说，好了！只见茶叶片…
知识点
照应与线索：列出相关文字的各次出现及语境变化；复现不自动等于线索，后补信息不自动等于前置伏笔。 可结合文本证据与阅读推论检查从词句到结论的中间依据。
解题方法
优先选双手、动作、品鉴三类不同证据，每处补上后文怎样使其意义显现。
易误辨析
搬来七八年与茶王隐退只构成行踪上的相容，原文未给隐退日期，不得断言时间精确吻合。
答案组织与检核
逐项核对参考作答与上述文本依据，保留题目所要求的判断、内容和解释。分项表示不同的论证要点，不预设每项对应固定分值；同义概括与有充分依据的其他表述亦可成立。
第2题 · 开篇作用
小说开篇写“老萧有两只奇特的手”，有什么作用？
参考答案2展开 / 收起
参考作答
开篇突出粗糙、焦黄而有厚茧的双手，引出其经历与技艺的疑问；这些手部特征与后文炒茶动作照应，为身份揭示提供依据。
结尾再写这双手将消失、子孙不愿磨出同样的手，使开篇的身体细节又关联到劳动代价与技艺后继的忧虑。
审题与考查点
本题考查开篇作用。将判断与文本信息相连接，说明推理关系并保持与证据相称的断言强度。
文本分析
以下分别说明判断、文本依据与推理关系。各项标题及证据链接均可定位原文。
疑问：奇特但尚未说明来历查看证据 ↗
先写形状、质感以及孩子的反应，提供鲜明人物特征，却暂不交代形成原因，读者由此关注这双手的经历。
身份：由外部特征进入实际能力查看证据 ↗
双手在炒茶中压、抓、抖，先前粗糙的外貌转为技艺经历的可见印记，构成伏笔及照应。
- 证据1 · 第1段
①清风镇的人，都知道老萧有两只奇特的手。他的手，大，粗糙，结着厚厚的茧。两手摊开来，像两只焦焦黄黄，粘满土的耙子。当他的手抚摸孩子细嫩的皮肤时，孩子会“哇”地一声吓跑开去。
- 证据2 · 第8段
⑧老赵一进门就傻眼了。只见后屋门前，支了一口锅，老萧正穿着围裙，在锅边“打太极”。他比平时打得更卖力，头，腰，臂，不停地扭来扭去。一锅绿油油的叶子，被老萧的两只大手压着，如团团绿云，在锅里快速旋转，旋转，又被那双大手抓起，粒…
- 证据3 · 第9段
⑨“炒茶！老萧，你会炒茶？！”老赵惊叫起来。老萧也不答话，只沉浸在自己的舞蹈里。当青绿渐渐变暗，老萧戴上白手套，把手摊开在锅底，按压，挪动。然后，把半成形的茶，倒进竹质的簸箕上摊凉。茶倒出来，老萧才抬起头，望着老赵笑。说，我…
传承：身体经验与后继问题查看证据 ↗
结尾担心双手随自己消失，而子孙不愿承受相同劳动，把开篇的特征扩展为传承问题的具体载体。它不只是神奇技艺的装饰。
知识点
文本证据与阅读推论：将判断与文本信息相连接，说明推理关系并保持与证据相称的断言强度。
解题方法
沿同一细节的初现、作用和结尾变化追踪功能，避免仅列悬念、铺垫两个标签。
易误辨析
悬念是未知引发的期待，伏笔是前后落实的关系，二者不是所谓一表一里的固定对应。
答案组织与检核
逐项核对参考作答与上述文本依据，保留题目所要求的判断、内容和解释。分项表示不同的论证要点，不预设每项对应固定分值；同义概括与有充分依据的其他表述亦可成立。
第3题 · 语句赏析
赏析文中画线的两个句子。
（1）一锅绿油油的叶子，被老萧的两只大手压着，如团团绿云，在锅里快速旋转，旋转，又被那双大手抓起，粒粒抖落。
（2）老萧送老赵走后，独自站在鹰脖子上，望着一弯月牙，发呆。
参考答案3展开 / 收起
参考作答
（1）运用比喻（“如团团绿云”）与一连串动作描写（“压”“旋转”“抓起”“抖落”），再现茶叶在锅中翻飞的情状，烘托出老萧炒茶动作的娴熟与技艺的高超。
（2）运用细节（神态）描写，“独自”“望着一弯月牙”“发呆”，写出老萧因炒茶手艺得不到传承而生的孤独与忧虑。
审题与考查点
本题考查语句赏析。辨明语句实际呈现的动作、语言或心理，再由具体词句与结构说明效果。
文本分析
以下分别说明判断、文本依据与推理关系。各项标题及证据链接均可定位原文。
第一句：动作使技艺可见查看证据 ↗
“压”“抓起”“抖落”展现程序与控制力，团团绿云的比喻使翻动茶叶的形态鲜明。手与茶的协调而非动作数量本身，支持娴熟技艺的判断。
第二句：赞誉之后仍有忧思查看证据 ↗
老赵赞叹而去，老萧独立望月发呆；紧接着子孙不愿磨出这样的手，明确忧虑的内容。孤独来自当下状态，后继焦虑须由后句确认，不能只凭月牙推导。
知识点
人物描写：辨明语句实际呈现的动作、语言或心理，再由具体词句与结构说明效果。 可结合文本证据与阅读推论检查从词句到结论的中间依据。
解题方法
按每句的主要表达方式分析，第一句解释动作与比喻，第二句用下文限定沉默神态的心理内容。
易误辨析
不能把“发呆”孤立解释成不愿出名，文本随后已交代其担忧。
答案组织与检核
逐项核对参考作答与上述文本依据，保留题目所要求的判断、内容和解释。分项表示不同的论证要点，不预设每项对应固定分值；同义概括与有充分依据的其他表述亦可成立。
第4题 · 阅读启示
茶王的故事带给你怎样的启示？请结合文本，联系现实，从一个角度谈谈你的认识。
参考答案4展开 / 收起
参考作答
可从传统技艺的传承谈启示。老萧粗糙的双手与娴熟的炒茶动作说明技艺依赖长期实践；
结尾子孙不愿承受劳作之苦，又提示传承需要学习者与合适条件。
现实中保护手艺，既要珍视人的经验，也应改善学习和从业条件。
审题与考查点
本题考查阅读启示。将判断与文本信息相连接，说明推理关系并保持与证据相称的断言强度。
文本分析
以下分别说明判断、文本依据与推理关系。各项标题及证据链接均可定位原文。
从成果看到经验积累查看证据 ↗
双手的厚茧与熟练炒制相互说明，茶的形态、香气和老赵反应呈现技艺成果。启示可以是珍重长期实践，不能由个案推出只要吃苦必成功。
- 证据1 · 第1段
①清风镇的人，都知道老萧有两只奇特的手。他的手，大，粗糙，结着厚厚的茧。两手摊开来，像两只焦焦黄黄，粘满土的耙子。当他的手抚摸孩子细嫩的皮肤时，孩子会“哇”地一声吓跑开去。
- 证据2 · 第8段
⑧老赵一进门就傻眼了。只见后屋门前，支了一口锅，老萧正穿着围裙，在锅边“打太极”。他比平时打得更卖力，头，腰，臂，不停地扭来扭去。一锅绿油油的叶子，被老萧的两只大手压着，如团团绿云，在锅里快速旋转，旋转，又被那双大手抓起，粒…
- 证据3 · 第9段
⑨“炒茶！老萧，你会炒茶？！”老赵惊叫起来。老萧也不答话，只沉浸在自己的舞蹈里。当青绿渐渐变暗，老萧戴上白手套，把手摊开在锅底，按压，挪动。然后，把半成形的茶，倒进竹质的簸箕上摊凉。茶倒出来，老萧才抬起头，望着老赵笑。说，我…
- 证据4 · 第10段
⑩坐了半时，老萧往锅里滴了两滴油。“茶油，”老萧说，“这炒茶，得有一口光光的锅，你等着，我做做形，马上，你就可以尝了。”老萧重又戴上手套，手不离茶，茶不离锅，在锅底做S形磨动。最后，老萧把茶倒在竹簸箕上，说，好了！只见茶叶片…
从后继忧虑提出传承条件查看证据 ↗
结尾明写子孙不愿磨出同样的手；联系现实可提出改进学习、劳动和职业支持条件，使珍视技艺落实为可持续的学习。具体措施是现实延伸，需与小说事实分开。
知识点
文本证据与阅读推论：将判断与文本信息相连接，说明推理关系并保持与证据相称的断言强度。
解题方法
选择一个认识角度，以小说的成果和困难构成论证，再提出与问题相应的现实做法。
易误辨析
老萧的机器炒茶评价属于人物意见，不能直接证明所有机器加工低于手工。
答案组织与检核
逐项核对参考作答与上述文本依据，保留题目所要求的判断、内容和解释。分项表示不同的论证要点，不预设每项对应固定分值；同义概括与有充分依据的其他表述亦可成立。
参考文献
- Genette, Gérard. Narrative Discourse: An Essay in Method. Trans. Jane E. Lewin. Cornell University Press, 1980. 参看 Order、Duration、Mood、Voice 各章。
- Richards, I. A. Practical Criticism: A Study of Literary Judgment. Kegan Paul, Trench, Trubner, 1929. 参看对阅读理解、情感判断与套用观念的讨论。